| نـــصـآئــح عــشــان مــآ تــحــوســي المطبخ في رمضان | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
بنوته فرفوشه ●مشرفة المنتدى●
..>{عَدد المُسَاهمَات}<.. : 1148 ..>{النُقَاط}<.. : 1318 ..>{السٌّمعَة}<.. : 0 ..>{تَارِيخ التَسجِيل}<.. : 17/08/2011
| موضوع: نـــصـآئــح عــشــان مــآ تــحــوســي المطبخ في رمضان الخميس أغسطس 18, 2011 3:10 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي كم نصيحه عامه للمطبخ والطبخ قريتها وحبيت تستفيدو منها:
_ للحصول على قشرة ذهبية لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف على وجه القالب قبل إدخاله الفرن .
_ لمنع تناثر فتات الخبز عند تقطيعه بالسكين تحمى السكين على النار .
_ في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن ( الزبادي ) مما يخفف من حدة طعم التوابل .
_ إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره .
_ لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر .
_ لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها .
_ للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق .
_ إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق فيتكون له سطح جديد شهى .
_ للحصول علي اللون البني الجميل والمذاق الشهي , انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل شيها .
_ يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو ساعتين , مما يساعد على سرعة النضج وطيب النكهة .
_ ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود .
_ عند غسل الخضار , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف, مما يساعد على قتل الميكروبات .
_ حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت أثناء القلي, اغمسيه في البيض المخفوق قبل قليه .
_ لعدم شرخ البيض أثناء سلقه, أضيفي ملعقة خل إلي ماء السلق .
_ لإنقاذ الطبخة المالحة, قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إليها او بطاطس .
ودي لكم
عدل سابقا من قبل بنوته فرفوشه في الخميس أغسطس 18, 2011 7:56 am عدل 1 مرات | |
|
| |
ebtsam ●نآئبـة المديـره العـامه●
..>{عَدد المُسَاهمَات}<.. : 556 ..>{النُقَاط}<.. : 882 ..>{السٌّمعَة}<.. : 2 ..>{تَارِيخ التَسجِيل}<.. : 17/08/2011 ..>{العَمَل/التَرفِيه}<.. : طالبه... كووول
| موضوع: رد: نـــصـآئــح عــشــان مــآ تــحــوســي المطبخ في رمضان الخميس أغسطس 18, 2011 5:43 am | |
| | |
|
| |
بنوته فرفوشه ●مشرفة المنتدى●
..>{عَدد المُسَاهمَات}<.. : 1148 ..>{النُقَاط}<.. : 1318 ..>{السٌّمعَة}<.. : 0 ..>{تَارِيخ التَسجِيل}<.. : 17/08/2011
| موضوع: رد: نـــصـآئــح عــشــان مــآ تــحــوســي المطبخ في رمضان الخميس أغسطس 18, 2011 9:42 am | |
| العفووووو حبيبتي .....>>>منووووووووره<<<<...... | |
|
| |
Maysam3 ● ¬ ألمديـرة ألعآمـه للمنـتدى ™
..>{عَدد المُسَاهمَات}<.. : 821 ..>{النُقَاط}<.. : 1006 ..>{السٌّمعَة}<.. : 0 ..>{تَارِيخ التَسجِيل}<.. : 17/08/2011 ..>{العَمَل/التَرفِيه}<.. : طـالـبـهـ $^_^(رايـقـهـ )$^_^
| موضوع: رد: نـــصـآئــح عــشــان مــآ تــحــوســي المطبخ في رمضان الخميس أغسطس 18, 2011 7:47 pm | |
| مرسي عَ النصائح واصلي الى المام | |
|
| |
بنوته فرفوشه ●مشرفة المنتدى●
..>{عَدد المُسَاهمَات}<.. : 1148 ..>{النُقَاط}<.. : 1318 ..>{السٌّمعَة}<.. : 0 ..>{تَارِيخ التَسجِيل}<.. : 17/08/2011
| موضوع: رد: نـــصـآئــح عــشــان مــآ تــحــوســي المطبخ في رمضان الجمعة أغسطس 19, 2011 12:43 am | |
| منوووووره حبيبتي نورتي صفحتي ^_^ | |
|
| |
خيوط ملونـﮧ ♥ ●مراقبــة المـنتـدى●
..>{عَدد المُسَاهمَات}<.. : 1386 ..>{النُقَاط}<.. : 1636 ..>{السٌّمعَة}<.. : 1 ..>{تَارِيخ التَسجِيل}<.. : 17/08/2011 ..>{العَمَل/التَرفِيه}<.. : طـالـبـهـ دايمنـ أنكتـ فيـ المدرسهـ
| موضوع: رد: نـــصـآئــح عــشــان مــآ تــحــوســي المطبخ في رمضان الأحد أغسطس 21, 2011 1:14 am | |
| مشكوره ع الموضوع وشكراً ع النصائح الرائعهــ | |
|
| |
خيوط ملونـﮧ ♥ ●مراقبــة المـنتـدى●
..>{عَدد المُسَاهمَات}<.. : 1386 ..>{النُقَاط}<.. : 1636 ..>{السٌّمعَة}<.. : 1 ..>{تَارِيخ التَسجِيل}<.. : 17/08/2011 ..>{العَمَل/التَرفِيه}<.. : طـالـبـهـ دايمنـ أنكتـ فيـ المدرسهـ
| موضوع: رد: نـــصـآئــح عــشــان مــآ تــحــوســي المطبخ في رمضان الأحد أغسطس 21, 2011 1:15 am | |
| | |
|
| |
خيوط ملونـﮧ ♥ ●مراقبــة المـنتـدى●
..>{عَدد المُسَاهمَات}<.. : 1386 ..>{النُقَاط}<.. : 1636 ..>{السٌّمعَة}<.. : 1 ..>{تَارِيخ التَسجِيل}<.. : 17/08/2011 ..>{العَمَل/التَرفِيه}<.. : طـالـبـهـ دايمنـ أنكتـ فيـ المدرسهـ
| موضوع: رد: نـــصـآئــح عــشــان مــآ تــحــوســي المطبخ في رمضان الأحد أغسطس 21, 2011 1:15 am | |
| | |
|
| |
بنوته فرفوشه ●مشرفة المنتدى●
..>{عَدد المُسَاهمَات}<.. : 1148 ..>{النُقَاط}<.. : 1318 ..>{السٌّمعَة}<.. : 0 ..>{تَارِيخ التَسجِيل}<.. : 17/08/2011
| موضوع: رد: نـــصـآئــح عــشــان مــآ تــحــوســي المطبخ في رمضان الإثنين أغسطس 22, 2011 8:36 pm | |
| | |
|
| |
حلا وكلي غلا ●ذهبيـة●
..>{عَدد المُسَاهمَات}<.. : 356 ..>{النُقَاط}<.. : 422 ..>{السٌّمعَة}<.. : 0 ..>{تَارِيخ التَسجِيل}<.. : 22/08/2011 ..>{العَمَل/التَرفِيه}<.. : طالبه رايقه (^_^)
| موضوع: رد: نـــصـآئــح عــشــان مــآ تــحــوســي المطبخ في رمضان الجمعة سبتمبر 02, 2011 5:41 pm | |
| | |
|
| |
بنوته فرفوشه ●مشرفة المنتدى●
..>{عَدد المُسَاهمَات}<.. : 1148 ..>{النُقَاط}<.. : 1318 ..>{السٌّمعَة}<.. : 0 ..>{تَارِيخ التَسجِيل}<.. : 17/08/2011
| موضوع: رد: نـــصـآئــح عــشــان مــآ تــحــوســي المطبخ في رمضان السبت سبتمبر 03, 2011 3:10 am | |
| | |
|
| |
| نـــصـآئــح عــشــان مــآ تــحــوســي المطبخ في رمضان | |
|